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Speisen2018-07-14T14:17:19+00:00

Vorspeisen

Antipasti

13.90

Verschiedene italienische Aufschnittspezialitäten, gebrochener Parmesan, Oliven und getrocknete Tomaten

Prosciutto di Parma e Melone

13.90

Parmaschinken mit Melone

Vitello Tonnato con Capperi

14.50

Rosa Kalbsscheiben mit Thunfischsauce, Kapern und mariniertem Rucola

Antipasto di Mare

14.90

Meeresfrüchtesalat mit Fenchel

Sicilian Tuna Tataki

15.90

Dünne Thunfischfilets im Sesammantel auf Fenchelsalat

H’ugo’s Dreierlei

16.90

Vitello Tonnato, Caprese und hausgebeizter Lachs

Carpaccio di Manzo con Parmigiano e Rucola

16.90

Rindercarpaccio mit gehobeltem Parmesan und Rucola

Carpaccio di Vitello al Tartufo

16.90

Kalbs-Carpaccio mit gehobeltem Trüffel

Tatar

Tatar di Tonno pinna gialla

16.90

Tatar vom Yellowfin Thunfisch mit Breaburnapfel, schwarzem Pfeffer, Kenjabohnen und roten Zwiebeln

Tatar di Manzo

17.90

Tatar vom Black Angus Filet mit Wachtelei und Zwiebelmarmelade

Tatar di Salmon e Avocado

16.90

Miso gratinierter roher Wildlachs mit Sesam, Zitrone und Avocadocreme

Suppen

Pappa al Pomodoro

7.90

Fruchtig, picante Tomatensuppe mit gehobeltem Parmesan und frischem Basilikum

Minestrone di verdure

7.90

Italienische Gemüsesuppe mit Zitrone und frischen Kräutern

Salate

Insalata Mista

8.90

Bunter Blattsalat mit Gurke, Kirschtomaten, Karotten und roten Zwiebeln

Insalata di Rucola con Pomodorini e Parmigiano

9.90

Rucolasalat mit Kirschtomaten und Parmesan

Insalata di Pomodori con Mozarella

10.90

Tomatensalat mit Mozzarella und Basilikum

Caesar Salad

11.90

Salat mit selbst gemachten Croûtons und Parmesanspalten
Salat mit selbst gemachten Croûtons und Parmesanspalten & gegrillter Hähnchenbrust

16.90

Caprese

13.90

Cremige Burratina auf marinierten Kirschtomaten mit Balsamico und frischem Basilikum

Pasta

Penne all´ Arrabbiata

10.90

Penne mit scharfer Tomatensauce

Spaghetti alla Carbonara

12.90

Spaghetti mit Parmaschinken, Ei, Sahne und Parmesan

Strozzapreti con Ragù di Salsiccia

13.90

Strozzapreti mit Salsiccia Ragout (leicht scharf)

Tortelacci di Ricotta e Spinaci

14.90

Hausgemachte, gefüllte Teigtaschen mit Ricotta und Spinat

Fettuccine con Gambas al Vino bianco

15.90

Bandnudeln mit Gambas in Weißweinsauce

Tagliatelle con filetto di manzo

16.90

Bandnudeln mit gebratenem Rinderfilet, Kirschtomaten, roten Zwiebeln und frischem Rucola

Tagliolini al Tartufo

17.90

Feine Bandnudeln mit schwarzem Trüffel

Fisch

Filetti di Merluzzo con Spinaci

24.90

Kabeljau Filet auf sautiertem Blattspinat und Kirschtomaten

Pesce Misto alla Griglia con Verdura e Insalata Mista

26.90

Verschiedene Fischfilets gegrillt auf Gemüse mit Salsa Verde und Beilagensalat

Bistecca di tonno

26.90

Gegrilltes Thunfischsteak mit sautiertem Gemüse und pikanter Tomaten-Salsa

Gamberoni U5 alla Griglia su Insalata Mista

29.90

Gegrillte Gambas auf gemischtem Salat

1kg Gamberi arrostiti in Aglio e Olio d‘Oliva extra vergine

55.90

1kg Garnelen geröstet in Knoblauch und Olivenöl extra vergine

Fleisch

Bistecca di manzo alla Griglia

23.90

Black Angus Rumpsteak vom Grill

Filetto di Agnello alla Griglia

25.90

Lammrücken vom Grill

Scallopine di vitello, con Asparagi verdi grigliati e salsa di Pomodoro

27.90

Scallopine vom Kalbsrücken, mit gegrilltem grünen Spargel und Tomatensauce

Filetto di Manzo alla Griglia

31.90

Black Angus Rinderfilet vom Grill

Carré di Vitello con tartufo

32.90

Kalbskaree mit frisch gehobeltem Trüffel

300g RibEye

34.90

Ca. 300g RibEye  vom Grill

Tagliata di filetto di manzo con Razzo, Salsa verde, Parmigiano e Peperonchini

35.90

250g Tagliata vom Rinderfilet mit Rucola, Salsa Verde, Parmesan und Peperonchini

Filetto di manzo alla Griglia con tartufo

39.90

Black Angus Rinderfilet vom Grill mit frisch gehobeltem Trüffel

Beilagen

Beilagensalat

4.50

Grillgemüse

4.50

Pommes Frites

4.50

Süßkartoffel Pommes

4.50

Kartoffelpüree

4.50

Blattspinat

5.50

Kartoffel-Trüffel-Püree

8.90

Pizza

Margherita

8.90

Tomatensauce, Mozzarella, Olivenöl Extra Vergine

Salami

10.90

Tomatensauce, Mozzarella, leicht scharfe ital. Salami, Olivenöl Extra Vergine

Matteo Arrosto

12.90

Tomatensauce, Mozzarella, Prosciutto all`arrosto, Olivenöl Extra Vergine

Vegetaria

13.90

Tomatensauce, Mozzarella, Aubergine, Paprika, Zucchini, Schalotten, Artischocken, Aceto Balsamico, Olivenöl Extra Vergine

Capricciosa

13.90

Tomatensauce, Mozzarella, Prosciutto cotto, Champignons, Olivenöl Extra Vergine

Parma Rucola

13.90

Tomatensauce, Mozzarella, Rucola, Parmaschinken, Aceto Balsamico, Olivenöl Extra Vergine

Lachs Rucola

13.90

Tomatensauce, Mozzarella, Rucola, geräucherter Lachs, Aceto Balsamico, Olivenöl Extra Vergine

Gambas Knoblauch

14.90

Tomatensauce, Mozzarella, Gambas, Knoblauch, Petersilie, Olivenöl Extra Vergine

Mella Pizza

14.90

Tomatensauce, Mozzarella, Tiroler Speck, rote Zwiebeln, Olivenöl Extra Vergine

Thunfisch II

15.90

Tomatensauce, Mozzarella, Rucola, frischer Thunfisch (Sashimi) in feiner Sojasauce mariniert, frischer Koriander, Olivenöl Extra Vergine

Black Angus

16.90

Tomatensauce, Mozzarella, gegrilltes Roastbeef, grüner Spargel, getrüffelte Mayonaise

Sashimi

17.90

Tomatensauce, Mozzarella, roher Lachs, Sashimi Thunfisch, Sesam, Shisokresse, Wasabi-Teriyaki Sauce

Trüffel

17.90

Tomatensauce, Mozzarella, Trüffel

Formaggi

Variazione di formaggio

19.90

Käsevariation mit Feigensenf serviert

Bel Paese

3.90

Milder, halbfester Käse

Gorgonzola

3.90

Norditalienischer Blauschimmelkäse

Grana Padano

4.90

Langsam reifender, halbfetter Hartkäse

Pecorino

4.90

Schafmilchkäse

Taleggio

4.90

Norditalienischer Weichkäse

Dessert

Tiramisu

6.90

Crema Catalana

6.90

Profiterole

6.90

gefüllt mit Schoko-Sahne-Creme und mit weißer Schokolade überzogen

Panna Cotta

6.90

auf einem Waldfruchtspiegel

Sorbet Variation mit frischen Früchten und Beeren

7.90

Dessertvariation ab 2 Personen

p.P. 8.90

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