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Speisen 2017-10-16T11:44:20+00:00

Frühstück

Bavarese

7.50

Zwei frische Weißwürste mit Brez´n und süßem Senf

Salmone Affumicato

9.90

Räucherlachs mit Sahnemeerrettich

Mortadella e Prosciutto

9.90

Aufschnittteller mit Butter und Brot

Formaggi

7.90

Käseauswahl mit Butter und Brot

Italien Toast

6.90

Schinken - Käse Toast mit Tomaten und Rucola

Frittata Omelette

7.90

Eier, Petersilie und Parmesan

H´ugo´s Omelette

8.90

Eier, Salami, Kirschtomaten, Taleggio, Rucola

Uova Fritte – 3 Spiegeleier

7.90

Mit Speck oder Tomaten/Parmesan

H´ugo´s Spezial – 3 Spiegeleier

11.90

Auf einem Spiegel leichter Arrabbiatasauce mit Trüffel

Uova Strapazzate – Rührei Timballo

7.90

Mit frischer Petersilie und Parmesan

Uova Strapazzate – Rührei Timballo

8.90

Mit Speck oder Sucuk, Tomaten und Parmesan

H´ugo´s Traders Spezial – Rührei Timballo

12.90

Mit U5 Gambas, Salami, Gemüse und Parmesan

Fitness

8.90

Joghurt mit frischem Obst

Extras:

1.00

Pro Portion: Verschiedene Marmeladen, Honig, Nutella, Butter

Brezel

1.90

Croissant

1.90

Brotkorb

6.90

Vorspeisen

Vitello Tonnato con Capperi

13.90

Kalbsfiletscheiben mit Thunfischsauce und Kapern

Prosciutto di Parma e Melone

13.90

Parmaschinken mit Melone

Battuta di Tonno su Insalata di Finocchi

15.90

Hauchdünnes Thunfischfilet auf Fenchelsalat

H´ugo´s Dreierlei

15.90

Vitello Tonnato, Fleischtomate mit Büffelmozzarella und gebeizter Lachs

Carpaccio di Manzo con Parmigiano e Salsa Citronet

16.90

Rindercarpaccio mit Parmesan und Zitronettensauce

Tatar di Manzo

16.90

Tatar vom Rinderfilet mit Wachtelei

Salate

Insalata Mista

8.90

Gemischter Salat

Insalata di Rucola con Pomodorini e Parmigiano

9.90

Rucolasalat mit Kirschtomaten und Parmesan

Caprese

10.90

Tomaten mit Mozzarella & Basilikum

Caesar Salad

11.90

Salat mit selbst gemachten Croûtons und Parmesanspalten

Insalata Salmon e Avocado

13.90

Salat mit Wildlachs, Avocado und Sesam

Pasta

Spaghetti Aglio, Olio e Peperoncino

10.90

Spaghetti mit Knoblauch, Olivenöl und Peperoncino

Penne all´ Arrabbiata

10.90

Penne mit scharfer Tomatensauce

Spaghetti alla Carbonara

12.90

Spaghetti mit Speck Ei, Sahne und Käse

Strozzapreti con Ragù di Salsiccia

13.90

Strozzapreti mit Salsiccia Ragout (leicht scharf)

Fettuccine con Gambas al Vino bianco

15.90

Bandnudeln mit Gambas in Weißweinsauce

Tagliolini al Tartufo

16.90

Feine Bandnudeln mit schwarzem Trüffel

Fisch

Frittura di Pesce Misto

22.90

Gemischter frittierter Fisch

Pesce Misto alla Griglia con Verdura e Insalata Mista

25.90

Gemischter Fischteller vom Grill mit Gemüse und Salat

Branzino al cartoccio con Verdure

26.90

Seebarschfilet in Folie gebacken mit Gemüse

Gamberoni U5 alla Griglia su Insalata Mista

28.90

Gegrillte Gambas auf gemischtem Salat

1kg Gamberi arrostiti in Aglio e Olio d‘Oliva extra vergine

54.90

1kg Garnelen geröstet in Knoblauch und Olivenöl extra vergine

Fleisch

Bistecca di manzo alla Griglia

21.90

Rumpsteak vom Grill

Filetto di Manzo alla Griglia

28.90

Rinderfilet vom Grill

Carré di Vitello con Purè di Patate / e con Tartufo

Kalbskarree mit Kartoffelpüree

27.90

Kalbskarree mit Kartoffelpüree und Trüffel

32.90

Ribeye di Manzo

35.90

Ca. 250g Ribeye vom Grill

T-Bone di Manzo

54.50

Ca. 600g T-Bone Steak vom Grill

Beilagen

Beilagensalat

4.50

Blattspinat

4.50

Gemüse

4.50

Pommes Frites

4.50

Süßkartoffel Pommes

5.00

Kartoffelgratin

5.50

Pizza

Margherita

8.90

Tomatensauce, Mozzarella, Olivenöl Extra Vergine

Salami

10.90

Tomatensauce, Mozzarella, leicht scharfe ital. Salami, Olivenöl Extra Vergine

Mortadella

10.90

Tomatensauce, Mozzarella, Mortadella, Olivenöl Extra Vergine

Matteo Arrosto

12.90

Tomatensauce, Mozzarella, Prosciutto all`arrosto, Olivenöl Extra Vergine

Vegetaria

12.90

Tomatensauce, Mozzarella, Aubergine, Paprika, Zucchini, Schalotten, Artischocken, Aceto Balsamico, Olivenöl Extra Vergine

Parma Rucola

13.90

Tomatensauce, Mozzarella, Rucola, Parmaschinken, Aceto Balsamico, Olivenöl Extra Vergine

Lachs Rucola

13.90

Tomatensauce, Mozzarella, Rucola, geräucherter Lachs, Aceto Balsamico, Olivenöl Extra Vergine

Gambas Knoblauch

14.90

Tomatensauce, Mozzarella, Gambas, Knoblauch, Petersilie, Olivenöl Extra Vergine

Thunfisch I

15.90

Tomatensauce, Mozzarella, frischer Thunfisch (Sashimi) in Zitronettensauce mariniert, Rucola, Frühlingszwiebeln, Aceto Balsamico, Olivenöl Extra Vergine

Thunfisch II

15.90

Tomatensauce, Mozzarella, Rucola, frischer Thunfisch (Sashimi) in feiner Sojasauce mariniert, frischer Koriander, Olivenöl Extra Vergine

Trüffel

17.90

Tomatensauce, Mozzarella, Trüffel

Formaggi

Variazione di formaggio

19.90

Käsevariation mit Feigensenf serviert

Bel Paese

3.90

Milder, halbfester Käse

Gorgonzola

3.90

Norditalienischer Blauschimmelkäse

Grana Padano

4.90

Langsam reifender, halbfetter Hartkäse

Pecorino

4.90

Schafmilchkäse

Taleggio

4.90

Norditalienischer Weichkäse

Dessert

Tiramisu

6.90

Crema Catalana

6.90

Profiterole

6.90

gefüllt mit Schoko-Sahne-Creme und mit weißer Schokolade überzogen

Panna Cotta

6.90

auf einem Waldfruchtspiegel

Dessertvariation ab 2 Personen

p.P. 7.90

Eis klein

4.90

Eis groß

5.90

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