Vorspeisen
Antipasti |
13.90 |
| Verschiedene italienische Aufschnittspezialitäten, gebrochener Parmesan, Oliven und getrocknete Tomaten | |
Prosciutto di Parma e Melone |
13.90 |
| Parmaschinken mit Melone | |
Vitello Tonnato con Capperi |
14.50 |
| Rosa Kalbsscheiben mit Thunfischsauce, Kapern und mariniertem Rucola | |
Antipasto di Mare |
14.90 |
| Meeresfrüchtesalat mit Fenchel | |
Sicilian Tuna Tataki |
15.90 |
| Dünne Thunfischfilets im Sesammantel auf Fenchelsalat | |
H’ugo’s Dreierlei |
16.90 |
| Vitello Tonnato, Caprese und hausgebeizter Lachs | |
Carpaccio di Manzo con Parmigiano e Rucola |
16.90 |
| Rindercarpaccio mit gehobeltem Parmesan und Rucola | |
Carpaccio di Vitello al Tartufo |
16.90 |
| Kalbs-Carpaccio mit gehobeltem Trüffel |
Tatar
Tatar di Tonno pinna gialla |
16.90 |
| Tatar vom Yellowfin Thunfisch mit Breaburnapfel, schwarzem Pfeffer, Kenjabohnen und roten Zwiebeln | |
Tatar di Manzo |
17.90 |
| Tatar vom Black Angus Filet mit Wachtelei und Zwiebelmarmelade | |
Tatar di Salmon e Avocado |
16.90 |
| Miso gratinierter roher Wildlachs mit Sesam, Zitrone und Avocadocreme |
Suppen
Pappa al Pomodoro |
7.90 |
| Fruchtig, picante Tomatensuppe mit gehobeltem Parmesan und frischem Basilikum | |
Minestrone di verdure |
7.90 |
| Italienische Gemüsesuppe mit Zitrone und frischen Kräutern |
Salate
Insalata Mista |
8.90 |
| Bunter Blattsalat mit Gurke, Kirschtomaten, Karotten und roten Zwiebeln | |
Insalata di Rucola con Pomodorini e Parmigiano |
9.90 |
| Rucolasalat mit Kirschtomaten und Parmesan | |
Insalata di Pomodori con Mozarella |
10.90 |
| Tomatensalat mit Mozzarella und Basilikum | |
Caesar Salad |
11.90 |
| Salat mit selbst gemachten Croûtons und Parmesanspalten | |
| Salat mit selbst gemachten Croûtons und Parmesanspalten & gegrillter Hähnchenbrust |
16.90 |
Caprese |
13.90 |
| Cremige Burratina auf marinierten Kirschtomaten mit Balsamico und frischem Basilikum | |
Pasta
Penne all´ Arrabbiata |
10.90 |
| Penne mit scharfer Tomatensauce | |
Spaghetti alla Carbonara |
12.90 |
| Spaghetti mit Parmaschinken, Ei, Sahne und Parmesan | |
Strozzapreti con Ragù di Salsiccia |
13.90 |
| Strozzapreti mit Salsiccia Ragout (leicht scharf) | |
Tortelacci di Ricotta e Spinaci |
14.90 |
| Hausgemachte, gefüllte Teigtaschen mit Ricotta und Spinat | |
Fettuccine con Gambas al Vino bianco |
15.90 |
| Bandnudeln mit Gambas in Weißweinsauce | |
Tagliatelle con filetto di manzo |
16.90 |
| Bandnudeln mit gebratenem Rinderfilet, Kirschtomaten, roten Zwiebeln und frischem Rucola | |
Tagliolini al Tartufo |
17.90 |
| Feine Bandnudeln mit schwarzem Trüffel |
Fisch
Filetti di Merluzzo con Spinaci |
24.90 |
| Kabeljau Filet auf sautiertem Blattspinat und Kirschtomaten | |
Pesce Misto alla Griglia con Verdura e Insalata Mista |
26.90 |
| Verschiedene Fischfilets gegrillt auf Gemüse mit Salsa Verde und Beilagensalat | |
Bistecca di tonno |
26.90 |
| Gegrilltes Thunfischsteak mit sautiertem Gemüse und pikanter Tomaten-Salsa | |
Gamberoni U5 alla Griglia su Insalata Mista |
29.90 |
| Gegrillte Gambas auf gemischtem Salat | |
1kg Gamberi arrostiti in Aglio e Olio d‘Oliva extra vergine |
55.90 |
| 1kg Garnelen geröstet in Knoblauch und Olivenöl extra vergine |
Fleisch
Bistecca di manzo alla Griglia |
23.90 |
| Black Angus Rumpsteak vom Grill | |
Filetto di Agnello alla Griglia |
25.90 |
| Lammrücken vom Grill | |
Scallopine di vitello, con Asparagi verdi grigliati e salsa di Pomodoro |
27.90 |
| Scallopine vom Kalbsrücken, mit gegrilltem grünen Spargel und Tomatensauce | |
Filetto di Manzo alla Griglia |
31.90 |
| Black Angus Rinderfilet vom Grill | |
Carré di Vitello con tartufo |
32.90 |
| Kalbskaree mit frisch gehobeltem Trüffel | |
300g RibEye |
34.90 |
| Ca. 300g RibEye vom Grill | |
Tagliata di filetto di manzo con Razzo, Salsa verde, Parmigiano e Peperonchini |
35.90 |
| 250g Tagliata vom Rinderfilet mit Rucola, Salsa Verde, Parmesan und Peperonchini | |
Filetto di manzo alla Griglia con tartufo |
39.90 |
| Black Angus Rinderfilet vom Grill mit frisch gehobeltem Trüffel |
Beilagen
Beilagensalat |
4.50 |
Grillgemüse |
4.50 |
Pommes Frites |
4.50 |
Süßkartoffel Pommes |
4.50 |
Kartoffelpüree |
4.50 |
Blattspinat |
5.50 |
Kartoffel-Trüffel-Püree |
8.90 |
Pizza
Margherita |
8.90 |
| Tomatensauce, Mozzarella, Olivenöl Extra Vergine | |
Salami |
10.90 |
| Tomatensauce, Mozzarella, leicht scharfe ital. Salami, Olivenöl Extra Vergine | |
Matteo Arrosto |
12.90 |
| Tomatensauce, Mozzarella, Prosciutto all`arrosto, Olivenöl Extra Vergine | |
Vegetaria |
13.90 |
| Tomatensauce, Mozzarella, Aubergine, Paprika, Zucchini, Schalotten, Artischocken, Aceto Balsamico, Olivenöl Extra Vergine | |
Capricciosa |
13.90 |
| Tomatensauce, Mozzarella, Prosciutto cotto, Champignons, Olivenöl Extra Vergine | |
Parma Rucola |
13.90 |
| Tomatensauce, Mozzarella, Rucola, Parmaschinken, Aceto Balsamico, Olivenöl Extra Vergine | |
Lachs Rucola |
13.90 |
| Tomatensauce, Mozzarella, Rucola, geräucherter Lachs, Aceto Balsamico, Olivenöl Extra Vergine | |
Gambas Knoblauch |
14.90 |
| Tomatensauce, Mozzarella, Gambas, Knoblauch, Petersilie, Olivenöl Extra Vergine | |
Mella Pizza |
14.90 |
| Tomatensauce, Mozzarella, Tiroler Speck, rote Zwiebeln, Olivenöl Extra Vergine | |
Thunfisch II |
15.90 |
| Tomatensauce, Mozzarella, Rucola, frischer Thunfisch (Sashimi) in feiner Sojasauce mariniert, frischer Koriander, Olivenöl Extra Vergine | |
Black Angus |
16.90 |
| Tomatensauce, Mozzarella, gegrilltes Roastbeef, grüner Spargel, getrüffelte Mayonaise | |
Sashimi |
17.90 |
| Tomatensauce, Mozzarella, roher Lachs, Sashimi Thunfisch, Sesam, Shisokresse, Wasabi-Teriyaki Sauce | |
Trüffel |
17.90 |
| Tomatensauce, Mozzarella, Trüffel |
Formaggi
Variazione di formaggio |
19.90 |
| Käsevariation mit Feigensenf serviert | |
Bel Paese |
3.90 |
| Milder, halbfester Käse | |
Gorgonzola |
3.90 |
| Norditalienischer Blauschimmelkäse | |
Grana Padano |
4.90 |
| Langsam reifender, halbfetter Hartkäse | |
Pecorino |
4.90 |
| Schafmilchkäse | |
Taleggio |
4.90 |
| Norditalienischer Weichkäse |
Dessert
Tiramisu |
6.90 |
Crema Catalana |
6.90 |
Profiterole |
6.90 |
| gefüllt mit Schoko-Sahne-Creme und mit weißer Schokolade überzogen | |
Panna Cotta |
6.90 |
| auf einem Waldfruchtspiegel | |
Sorbet Variation mit frischen Früchten und Beeren |
7.90 |
Dessertvariation ab 2 Personen |
p.P. 8.90 |
